“这几天因为急性肠胃炎、胃肠型感冒等问题来看病的人不少，大多数都是因为腹泻、呕吐、肚子痛为主要症状。”专家指出，春季本来还没到肠胃炎等消化道疾病的发病高峰，但近日湿度增大，细菌繁殖开始活跃，稍不注意胃肠道就很容易中招。专家提醒广大市民，春季一定要注意饮食卫生，慎防病从口入。
2月20日晚上，家住新竹路的汪女士被急性肠胃炎折腾了一夜，罪魁祸首是一碟午餐吃剩的红烧肉。当时，汪女士把红烧肉和其他剩菜剩在碟子里，搁在了厨房。当天晚上，汪女士的先生有应酬，于是她把这碟菜放到微波炉里加热了一下，拌点冷饭就解决了晚餐。半夜里汪女士被胃部的一阵阵绞痛痛醒，“感觉胃里翻江倒海，吐了三次，拉了五次”。到医院检查后发现患了急性肠胃炎。
急性肠胃炎主要是由于吃了含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，其中沙门氏菌是引起急性肠胃炎的主要病原菌。据介绍，急性肠胃炎夏、秋两季发病率较高，一般潜伏期为12～36小时。但专家分析，由于最近下雨天气变化较大，人体的抵抗力有所下降，再加上南宁春天潮湿，为病菌的繁殖和活跃制造了适宜的环境，所以，急性肠胃炎和胃肠道感冒等病人增加也并不奇怪。一般来说，大多数急性肠胃炎都很容易治疗，症状轻微的自己在家吃点药都能治愈，但对于呕吐和腹泻很厉害的病人，最好到医院就诊。
预防急性肠胃炎要把好以下饮食关：
1.任何奶制品和经加工的鱼肉类食物，如果在室温下放置过久，便不宜进食。
2.吃剩的食物要注意保存，不要露空摆放;在冰箱里放置太久的食物不宜进食。
3.要注意用微波炉加热的食物，中心的温度够热才可进食。微波本身没有杀菌的能力。
4.不要进食怀疑不合卫生的食物。尤其是无牌食店，处理不当的海鲜、鱼生寿司。
5.在外地旅行时更应注意，因为不同地方的细菌有差异，肠道的抵抗能力也不同。
6.冷藏的熟肉要煮熟后才吃。
7.如果发现罐头食物的容器有所损坏，或里面的食物有异，即应丢弃。
8.过期的奶类食品不宜食用。
编辑：陈兰兰
