老年人糖尿病食疗预防
1、淡盐水配制方法，一般以9克细盐，放入1000毫升开水中，即成淡盐水。
2、苦瓜茶配制，鲜苦瓜榨汁，以1份苦瓜汁，配10份的冷开水，即成苦瓜茶，最好是配制后1小时内饮完。
3、四味鲜汁饮，即鲜藕汁1份，鲜荸荠汁1份，鲜西瓜皮汁2份，鲜黄瓜汁2份，混合而成。这四种鲜榨汁清爽可口，而且有养阴生津解暑的功效，即可混合饮用，又可以单独饮用。是效果明显的老年人糖尿病食疗方法。
4、鲫鱼白扁豆粥：鲫鱼肉200g，白扁豆25g，小米30g，盐、葱花适量。将小米、白扁豆洗净，加水适量，大火煮5分钟，改文火煮至八成熟后，将鲫鱼肉放入，煮至烂熟，撒少许葱花、精盐即可。此粥益气滋阴，可辅助治疗糖尿病。
5、葛根粉粥：葛根30g，粳米50g。将葛根切片，水磨澄清取淀粉。粳米浸泡一夜，与葛根粉同入砂锅内，加水500ml，文火煮至粥稠服用。功能清热除烦、生津止渴。
6、热天应多食一些蒜，蒜可预防肠炎、痢疾等暑期的肠道疾病，也有降糖的作用，用蒜瓣浸醋效果更好，即用老陈醋浸蒜瓣15天，即可服用。
