当前位置:沈阳市铁西区新发现家具经销部健康瓜果皮中农药残留比较多 小心中毒
瓜果皮中农药残留比较多 小心中毒
2022-05-23

为避免虫害对产量的影响,很多农民在种植蔬菜的时候都喷洒一定的农药杀虫剂。农药的种类多样,虽然某些农药因高度残留而被禁用,但仍有一些无视食用安全的人在使用禁用农药,或者使用高浓度的有机磷农药,导致蔬菜上残留的农药造成食物中毒。

瓜果成熟季食用须注意残留农药、蔬菜蒸熟煮透在很大程度上能避免农药中毒事故的发生。在蔬菜中,施农药较多的有油菜、韭菜、小白菜、西红柿、黄瓜、青椒、茄子、扁豆等,这些菜生长季节温度比较高,害虫比较猖獗,因而必须频繁地喷洒农药,食用的时候危险较大。而大白菜、菠菜,则施药较少,它们在幼苗期就受一通宵达旦虫的侵袭,较早地施以农药,到成熟收获时农药残留量已不是很多。

有些人买菜时专挑有虫眼的买,以为带虫眼的菜农药就少。殊不知,虫眼多很可能是因为菜农没有及时喷洒农药消灭虫灾,不代表虫害发生后没有施药。还有可能是在喷药后,病虫还没消灭就匆匆上市了。这样吃起来反而更危险。青少年朋友千万不可一时嘴馋,拿起西红柿、黄瓜洗也不洗就生吃。

谨防蔬菜中的农药“杀手” 在把蔬菜买回家之后,一定要用清水仔细冲洗好几遍,最好能用碱水(如淘米水等)先浸泡20-30分钟这样可以清除大部分的农药,再用清水好好冲洗几遍,这样能起到更好的效果。

现在果农、菜农为了消灭果蔬害虫,普遍喷洒农药,或者喷洒时间距采摘上市的时间太短,使瓜果表面仍有农药残留,果皮中的农药残留量比果肉高得多。

久久健康网小编提示:腌肉中残留农药含量比新鲜肉少, 用浓度为30%的盐水腌20天或用80%的盐水腌11天, 残留农药可减少30%。烹调时加酒和醋, 也能减少肉类食品中的残留农药。